Vuelve A La Vida Recipe

Vuelve la Vida Seafood Cocktail Recipe

Prep:

Total:

Yield:

Servings:

Nutrition Facts :

Ingredients:

  • 1 cup ketchup
  • 3/4 cup tomato juice
  • 1/2 cup clam juice
  • 1/4 cup orange juice
  • 1/4 cup grapefruit juice
  • 2 tablespoons Maggi sauce
  • 1/2 rib of celery, chopped
  • 1 jalapeño, chopped (and seeded if you don’t want it too spicy)
  • 1 small shallot, chopped
  • 1 chipotle en adobo
  • 1/2 teaspoon Dijon mustard
  • Salt and freshly ground black pepper to taste
  • 8 jumbo shrimp, sliced in half
  • 4 ounces jumbo lump crab meat
  • 12 shucked oysters
  • 1 red onion, finely chopped
  • 2 mini seedless cucumbers
  • 1/4 cup chopped cilantro
  • 1 head of romaine lettuce, shredded
  • 1 Hass avocado, peeled, pitted, and sliced
  • 1 pink grapefruit, cut into wedges

Puree all sauce ingredients together in a blender until smooth. Adjust seasoning if necessary.
Toss shrimp, crab, oysters, red onion, cucumber, and cilantro in the sauce.
Place shredded lettuce in the bottom of four cocktail glasses. Top with dressed seafood. Garnish with avocado and grapefruit slices.

Cóctel Vuelve a la vida

Vuelve a la vida, un cóctel que te devolvera la vida! Ostiones, pulpa de jaiba y camarones son algunos de los ingredientes que contiene esta receta para preparar un delicioso cocktail de mariscos, que sin duda alguna debes preparar en casa.

Prep: 15min

Total: 30min

Yield: 2

Servings: 1 g

Nutrition Facts : servingSize 1 g, calories 500 kcal, Carbohydrate 64 g, Protein 47 g, Fat 7 g, Saturated Fat 1 g, Cholesterol 362 mg, Sodium 2841 mg, Fiber 7 g, Sugar 45 g, unSaturated Fat 5 g

Ingredients:

  • 250 g de camarón con cáscara (200 gr pulpa)
  • 100 gr de ostiones en su jugo
  • 250 gr de salsa cátsup
  • 100 gr de pulpa de jaiba
  • 100 gr de calamar cocido o pulpo cocido
  • 100 de jitomate
  • 50 de cilantro
  • 100 gr de cebolla morada
  • 5 gr de orégano
  • 5 ml de jugo sazonador Maggi.
  • 100 ml limón
  • 50 gr aguacate
  • 200 ml de refresco de naranja (opcional**)
  • Cantidad necesaria de sal
  • Cantidad necesaria de pimienta
  • Galletas saladas para acompañar

Instruction:

  1. Lava y pela el camarón; reserva la pulpa. Las cascaras ponlas en agua a hervir, agrega un poco de orégano, sal, pimienta y deja que el agua reduzca a un tercio, en esa misma agua hirviendo pon a cocer la pulpa de camarón no más de un minuto, pues reducirán su tamaño y perderán las propiedades que queremos obtener. Cuela el agua de la cascara de camarón, sazona y déjala enfriar.receta coctel de mariscos vuelve a la vida
  2. En una copa grande como la de la imagen agrega primero los productos de mar, camarón, ostión con todo y caldito, el calamar o el pulpo, la pulpa de jaiba. Después de esto agrega el jugo de limón y el jugo Maggi; como siguiente paso, agrega la salsa cátsup y después agrega una taza del caldito de la cascara de camarón y mezcla.
  3. Rellena con el caldito de camarón la copa y al final agrega jitomate, cebolla morada y cilantro cortado en cuadritos, decora con aguacate y algunos camarones, si te gusta el picante puedes agregar salsa de habanero o la que gustes. Acompaña con limón y galletas saladas.

Prep:

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Servings:

Nutrition Facts :

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Nutrition Facts :

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